Poivre de la Jamaïque entier (piment de Jamaïque)

Le poivre de la Jamaïque est un "faux poivre", il est le fruit du Pimenta Dioica.
C'est pour cela qu'il est aussi connu sous le nom de Piment de la Jamaïque. Mais au sens botanique il ne s'agit ni d'un poivre ni d'un piment. Une fois broyé, le poivre de la Jamaïque semble un mélange de gingembre, du clou de girofle, de la noix de muscade et de la cannelle, avec une pointe de poivre. D'où son autre nom "le Quatre Epices" et même "allspice" en anglais ... Conseils : Les baies du poivre de la Jamaïque sont assez grosses, il est préférable de les concasser à l'aide d'un mortier avant de les mettre dans le poivrier. Retrouvez le poivre de Jamaïque dans notre mélange 5 Baies ICI Nom latin : Pimenta Dioica Origine : Jamaïque Emballage : Sachet kraft écru compostable. A conserver dans une boite / pot hermétique, à l'abri de l'humidité et la lumière.
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Base pour moutarde maison | poudre 25 g à 250 g[25 g]
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Le poivre de la Jamaïque est un "faux poivre", il est le fruit du Pimenta Dioica.

C'est pour cela qu'il est aussi connu sous le nom de Piment de la Jamaïque. Mais au sens botanique il ne s'agit ni d'un poivre ni d'un piment.

Une fois broyé, le poivre de la Jamaïque semble un mélange de gingembre, du clou de girofle, de la noix de muscade et de la cannelle, avec une pointe de poivre. D'où son autre nom "le Quatre Epices" et même "allspice" en anglais ...

Conseils : Les baies du poivre de la Jamaïque sont assez grosses, il est préférable de les concasser à l'aide d'un mortier avant de les mettre dans le poivrier.

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Nom latin : Pimenta Dioica

Origine : Jamaïque

Emballage : Sachet kraft écru compostable. A conserver dans une boite / pot hermétique, à l'abri de l'humidité et la lumière.
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Tradition Nature c'est 25 années d'expériences au sein des filières des Plantes Aromatiques et Médicinales, de la pharmacie d'officine, de l'herboristerie. Tradition Nature Producteur Nature : Production de mélanges de plantes aromatiques et médicinales pour la santé Production de spécialités sèches pour la cuisine (moutarde, pain d'épices, vin chaud, quinquina, mélange cinq baies ...) Conditionnement de plantes simples, poudres de plantes, superaliments, épices. Sélection et conditionnement d'huiles essentielles (marque Tradition Nature) Tradition Nature est une entreprise artisanale Installée au coeur du massif du Bugey, à 1 km des premières gentianes et autres plantes sauvages d'un riche biotope. Dans nos 3 ateliers nous formulons, transformons, coupons, broyons, mélangeons, et conditionnons (de A à Z ! ) toutes les références que vous pouvez découvrir sur notre site. Les matières premières : plantes sèches, feuilles, racines, fruits, écorces ...., épices, huiles essentielles, beurres, huiles végétales. Elles proviennent de filières locales, de notre cueillette (aubépine, achillée, Millepertuis ...) ,de productions françaises (lavandiers par exemple), mais aussi du monde entier pour les épices et les plantes non cultivées ou extraitent en France (ex. Tea Tree, karité, boldo). En qualité biologique ou conventionnelle (suivant les disponibilité) nous garantissons une traçabilité totale, fiches techniques, bulletins d'analyses. Lorsque les plantes sont issues de la filière bio nous l'indiquons par la mention Ecocertifiable.
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