GEWURZTRAMINER DOM. ZIND HUMBRECHT 2012- GRAND CRU 'HENGST'- 96 PARKER !

Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Grand Cru -
Gewurztraminer Grand Cru Hengst - 2012
Description
19,5/20 Bettane & Desseauve 96/100 Robert Parker 91/100 Wine Enthusiast 94/100 Wine Spectator
17,5/20 RVF
« Jaune doré, le Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2012 est un vin dense, très clair et très aromatique au
nez, présentant des notes profondément minérales d'orange, de citron et d'épices. Très riche avec une
texture huileuse, c'est un vin intense et puissant mais très élégant et noblement texturé, avec une grande
structure, une tension persistante et de la salinité. La fraîcheur et la brillance de ce vin est remarquable,
tout comme la finale, ferme et pleine de tension, indiquant ainsi un très beau potentiel de garde. » (Wine
Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine Domaine Zind-Humbrecht
Cuvée Gewurztraminer Grand Cru Hengst
Millésime 2012
Appellation Alsace Grand Cru
Région Alsace
Couleur Vin blanc
Cépages 100% Gewurztraminer
Terroirs Sols de marnes et calcaires de l'Oligocène, exposés Sud Sud-Est,
pente moyenne à forte
Viticulture Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges Manuelles
Vinification Par gravité, abandon total des techniques de collage, aucune
chaptalisation, mise en bouteille plus tardive des vins
Degré d'alcool 15%
Sucres résiduels 41 g/l
Dégustation & accords
Oeil Couleur or pale
Nez Arômes d’agrumes subtils face aux puissants arômes épicés et à
l’influence du calcaire (léger goudron, fumée, pierres mouillées)
Bouche Montée en puissance progressive. Structure massive et
enveloppante. Saveurs onctueuses persistantes. Ronde puis grasse.
Servir À 10-12°C
Boire à partir de 2018
Boire avant 2042 +
Accords met/vin S'appréciera sur de la cuisine asiatique et créole, des fromages
puissants (munster, pont-l’e?ve?que, bleu de Bresse, maroilles

Bouteille en parfait état de ce grand millésime . Cave climatisée

.Frais d'expédition réduits pour plusieurs bouteilles du même cru ou d'autres crus : Colissimo : 1 Bt 14 euros, 2 bts ou 3 bts 21 euros, 4 bts 25 euros. Frais d'expédition MONDIAL RELAY pour une bouteille : 9 euros, pour 2 ou 3 : 12, 4, 5 ou 6 bt 19. Voir si lieu de réception proche de chez vous.

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