64,95 €
Fin de la vente : 4j 18h
Etat : Occasion
Année de production : 2015
Appellation : IGP Cotes Catalanes
Conditionnement/emballage : Bouteille (bouchon en liège)
Couleur : Blanc
Degré d'alcool : 10,1%-15%
Marque : - Sans marque/Générique -
Nombre bouteilles : 1
Pays de fabrication : France
Région : Roussillon, France
Volume : 750 ml
A propos du domaine
C'est LE domaine mythique du Roussillon. Situé à 20
kilomètres de Perpignan, au milieu d'un large espace de prairies, de
garrigues et de forêts, le vignoble de 44 hectares bénéficie d'une
situation géographique et climatique privilégiée où la fraîcheur
apportée par l'altitude (150 à 300 mètres) tempère la chaleur des
journées estivales. De plus, les lieux bien préservés, encore sauvages,
offrent un paysage magnifique. Les sols de schistes, d'argiles et de
marnes laissent les racines plonger très profondément, ce qui apporte
une complexité supplémentaire aux vins. Les terroirs dominent la mer
vers l'est et les vignes sont plantées sur des calcaires sédimentaires
au nord et des schistes au sud, imbriqués en strates verticales.
Résolument
respectueux de leur environnement, les Gauby père (Gérard) et fils
(Lionel) ont depuis longtemps banni tout traitement chimique, à
commencer par les désherbants et les insecticides, pour leur préférer
les concoctions " maison " comme les huiles essentielles ou le compost.
Elégance et fraîcheur sont constamment recherchées dans les vins et le
chemin pris semble tout droit les y conduire.
A propos de la cuvée
Coume Gineste est la grande cuvée de blanc du domaine. Les grenaches
gris et blancs d'une soixantaine d'années sont plantés à 200 mètres
d'altitude sur des sols de schistes, d'argiles et de calcaires. Cette
diversité géologique apporte au vin une évidente complexité aromatique.
Elevé pour moitié en fûts neufs et pour moitié en fûts d'un vin pendant
un an, bâtonné régulier, le vin livre une belle robe dorée, un nez racé
éclatant, sur les fruits exotiques et les fleurs, une bouche pure et
cristalline, parfaite de densité, de volume et de finesse.
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