LOT DE 2 COTES DU RHONE 'LES ARBOUSIERS' 2015 DOMAINE REMEJEANNE

Domaine La Réméjeanne - Côtes du Rhône - Les
Arbousiers - 2015
Description
17/20 Bettane & Desseauve
«Un 50-50 Syrah et Grenache splendide. Tout en dentelle, gracieux et enraciné, il a une classe
incomparable. La finale s'ouvre comme une fleur sur un futur savoureux. On aime.» (Le Guide des Vins
Bettane & Desseauve) Un vin délicieux !
Caractéristiques du vin
Domaine Domaine La Réméjeanne
Cuvée Les Arbousiers
Millésime 2015
Appellation Côtes du Rhône
Région Rhône
Couleur Vin rouge
Cépages 60% Grenache, 40% Syrah
Terroirs Sols de Loess sur roche de grès calcaire
Vendanges Manuelles
Elevage 12 mois en cuve
Viticulture Biologique certifiée
Degré d'alcool 14 %
Vinification Égrappage et foulage du raisin. Macération pré-fermentaire à froid.
Cuvaison 30 jours environ à 26-28°C. Vinification sans soufre.
Dégustation & accords
Oeil Robe rubis sombre
Nez Profond d'épices douces, de feuilles de tabac et de petits fruits
rouges
Bouche
Structurée, fraîche et presque mentholée. Tanins soyeux. Saveurs
de griotte avec une pointe de caramel et de réglisse. Harmonieuse
et longue.
Boire à partir de 2019
Boire avant 2024
Servir En carafe à 16°C
Ouvrir 1/2 heure avant
Accords met/vin S'appréciera avec de la volaille, du gibiers, des viandes rôties

Bouteille en parfait état de ce grand millésime . Cave climatisée

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